Мед всему голова

В пос. Лучегорск 16 сентября настоящим праздником стал второй фестиваль мёда «Золотая пчела Приморья». Его устроители – потребительский кооператив народных промыслов и ремёсел «Дары Велеса» при поддержке администрации Пожарского района, экологической организации «Первоцвет», Центра детского театрального искусства «Сорванец».

С утра медовый праздник «зажжужал» многоголосицей. Участники ярмарки (они прибыли из всех уголков района) в ярких оранжевых фартуках выставляли на столы богатый ассортимент сладкой продукции: липовый и цветочный мёд, пчелиный подмор, прополис, воск, пыльцу пчелиную. Тут же появились первые покупатели. Многие ребятишки пришли в ярких «пчелиных» костюмах (за что были отмечены призами). По соседству «сладкие женщины» готовились к конкурсу-дегустации «Медовая кулинария». Чего только не было на их столе: запечённые яблоки и медовые колобки, овсяное печенье с мёдом, медовая горка. А ребята из детской театральной студии «Сорванец», став на время праздника пчёлками и другими сказочными персонажами, не только радовали гостей яркими номерами, но и мастерски пекли блины под руководством наставника Татьяны Киселёвой. Рядом работали мастер-классы Ольги Дудиной и Елены Меньшаковой по изготовлению свечей из вощины и народных куколок.

– Вся медовая продукция очень полезна, – утверждает потомственный пчеловод Александр Кулик. – Мой отец прожил 95 лет и ни разу не был в больнице! Мне уже под 80, а я не только пасеку держу, ещё на охоту хожу.

Зная о полезных свойствах мёда, Владимир Ширко, руководитель общины «Тигр», завёл добрую традицию – угощать мёдом школы и детские сады северных сёл, а также ряд социальных учреждений.

– В этом году фестиваль мёда приобрёл широкий масштаб, – отмечает глава Пожарского района Станислав Филатов. – Это радует. Надеюсь, сладкий праздник у нас приживётся и станет главным брендом.

В феврале этого года был создан потребительский кооператив народных промыслов и ремёсел «Дары Велеса» (это некоммерческая организация). Главная задача кооператива – объединить производителей мёда, способствовать продвижению продукции пчеловодства на рынок. Фестиваль также помогает решать эти задачи.

– Сейчас нас, пчеловодов и экологов, очень беспокоит ситуация с вырубкой липы, – говорит председатель правления кооператива Игорь Гребень. – Несмотря на многочисленные и многолетние обращения жителей региона в правительство, министерства РФ, медоносное дерево, которое даёт 15 кг нектара (!), до сих пор не защищено от порубок.

Ароматный липовый мёд может стать трендом всего Приморья, убеждены организаторы праздника. На липовый самый большой спрос на западе России, его также предпочитают зарубежные партнёры. При голосовании народные дегустаторы именно липовый отмечали как «Самый вкусный мёд». В этом году в безусловные лидеры вышел сладкий продукт пчеловода Руслана Черникова. За пару часов он продал два с половиной куботейнера мёда. Недалеко от него отстал земляк А. Кулик. Третье место занял пчеловод М. Гнатко (с. Новостройка).

Из десяти участников конкурса «Медовая кулинария» семь мастериц представляли пожарский клуб «Ветеран» (руководитель – Наталья Савватеева). Это объединение стало рекордсменом в номинации «Самый активный участник конкурса». В других кулинарных номинациях победили Т. Киселёва, О. Глушок, А. Белоцерковская. Раиса Ли (с. Красный Яр) покорила гостей своим таёжным напитком, он был признан лучшим.

Андрей Федак, участник «Даров Велеса», ратует за возрождение русской чайной традиции. «Наши предки пили чай из кипрея с мёдом и были здоровы, – говорит Андрей Федак. – Он укрепляет организм, витамина С в чае в шесть раз больше, чем в лимоне!»

Сладкий фестиваль дал старт акции «Дорогой мёда: от прадедов к детям!», а это значит, что впереди пожарцев и гостей Лучегорска ждут новые открытия.

Арина СЕВОСТЬЯНОВА, фото автора