Рецепты

Пирог с яблоками 

Продукты

250 г сливочного масла, 3 стакана муки, пол чайной ложки соды, сахар.

Приготовление

Масло порубить ножом и смешать с мукой, чтобы получилась крошка. В муку предварительно добавить соду. Яблоки  (фрукты могут быть любыми) разрезать напополам или на дольки. На противень, смазанный сливочным маслом, выложить половину теста. Затем фрукты, посыпав их сахаром. Сверху - вторую часть теста. Поставить в духовку и выпекать около 30 минут при 180 градусах.

Куриные ломтики

Продукты

500 г куриного филе, 1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных), 0,5 ст. кефира, 2 зубчика чеснока, любые специи для курицы по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отбить и нарезать длинными кусочками. Смешать панировочные сухари, специи, соль. Чеснок натереть на тёрке и смешать с кефиром. Обмакнуть каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси. Обжарить на сковороде в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать куриные ломтики как в горячем, так и холодном виде.

Картофель в сметане

Продукты

800 г картофеля, 1 луковица, 200 г твёрдого сыра, 1 стакан сметаны, соль и специи по вкусу.

Приготовление

Картофель и сыр натереть на крупной тёрке, лук мелко нашинковать. Всё хорошо перемешать, добавив соль, специи и свежемолотый чёрный перец. Заправить сметаной.  Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму. Посыпать сверху сыром и поставить запекаться в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. На стол подавать, посыпав зеленью. 

Икра из свёклы

Продукты

3  свёклы, 3 луковицы, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. л. сахара, пол чайной ложки соли, перец по вкусу.  

Приготовление

Свёклу отварить до полуготовности. Натереть на крупной тёрке. Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить к нему свёклу, томатную пасту, соль, сахар, перец. Все хорошо перемешать и потушить на слабом огне около 20 минут.