Рецепты

Творожная запеканка

Продукты

0,5 кг творога, 2 куриных яйца, 0,5 стакана молока, 2 столовых ложки манки, 3 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, щепотка соли.

Приготовление:

Манку залить молоком и оставить набухать на 20 минут. 

Творог выложить в манку и всё хорошо перемешать. Вбить яйца, добавить сахар, соль и ещё раз хорошо перемешать. В форму, смазанную сливочным маслом, вылить творожную массу. Выпекать запеканку 30-40 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Готовую запеканку подавать со сметаной или любым сладким соусом.

Запеканка из кабачков

Продукты

1 средний кабачок, 0,5 стакана молока, 2 куриных яйца, 100 г сыра, 5 столовых ложек муки, зелень, специи и соль по вкусу, растительное масло. 

Приготовление 

Кабачки нарезать кубиками и выложить в смазанную растительным маслом форму. В отдельной посуде порубить зелень, разбить яйца, добавить молока, соли, специй и всё хорошо взбить вилкой. Сыр натереть на тёрке и соединить его с яично-молочной смесью. Залить смесью кабачки и поставить их выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.  

Запеканка картофельная

500 г картофеля, 1 стакан молока, 0,5 стакана сливок 33%, 100 г сыра, 4 зубчика чеснока, соль и специи по вкусу.

Картофель нарезать тонкими пластинками. В кастрюле на среднем огне довести до кипения молоко со сливками. Выложить в молоко картофель, посолить, поперчить и варить около десяти минут на медленном огне до готовности картофеля. Снять кастрюлю с огня. Выложить картофель в глубокую форму, перемешать с сыром, раздавленным чесноком и поставить запекаться в духовку при температуре 150 градусов на двадцать минут, до золотистой корочки. Подавать блюдо слегка охлаждённым.

Имбирный лимонад

Продукты

100 г сахара, 4 лимона, 10 г имбиря, 2 литра воды.

Приготовление

Сахар растворить в стакане воды, добавить к нему натёртый имбирь и всё на медленном огне довести до кипения. Дать смеси минут тридцать настояться, после добавить сок лимонов и воду. Размешать. Подавать напиток с кусочками льда.