К слову сказать

Вот-вот отшумит широкая Масленица и начнётся ожидание Светлой Пасхи.

Об этом сорокадневном периоде Великого поста в народе метко говорили: «Пришли редька да хрен, да книга Ефрем». Ефрем - это почитаемый в православии один из отцов Церкви Ефрем Сирин. Он оставил после себя более тысячи творений, среди которых и самая известная молитва великопостная, которая читается именно во время Великого Поста. А вот при чём тут редька и хрен? В старину редьку в шутку называли «покаянным овощем». В строгий пост разрешалось употреблять в пищу почти только крупы и овощи. До весны из всех овощных запасов сохранялась чаще всего только редька, из неё-то и приходилось готовить довольно однообразную еду, крошево, например, напоминающее знакомую многим окрошку. За полтора месяца скудное меню приедалось настолько, что даже появились такие выражения: «Надоел хуже горькой редьки» и «Хрен редьки не слаще». Но зато впереди было сладкое пасхальное разговенье!