Радость полных закромов

Древнейший на Земле праздник, отмечаемый во все времена и всеми без исключения народами, жив до сих пор. Это праздник урожая, который уходит своими корнями в Каменный век. 

Уже тогда любимым временем года у человека была осень – когда природа одаривает всех своими плодами. И как бы с веками не менялись верования людей, но окончание сбора урожая всегда было и остаётся самым радостным событием года. 

Традиции этого празднования схожи во всех странах: это чествование хлебного (рисового, кукурузного) снопа, торжественная встреча стад с летних пастбищ, дегустация еды из плодов нового урожая.

Оказавшись в дни осеннего равноденствия в любой из европейских стран, вы непременно попадёте на праздник урожая. В Скандинавии вас угостят специальным пирогом и кашей из новых зёрен. В Англии – жареным гусем и особыми лепёшками из муки всех выращенных в этом году злаков…

Очень широко и торжественно окончание полевых работ отмечается на Востоке. 

В Китае праздник урожая, или середины осени, называется Чжунцюцзе и является одним из самых долгожданных. Особенно его ждут дети, которым в этот день полагаются всяческие поблажки. Главное блюдо праздника – лунные пряники юйбины с разнообразными начинками. 

В Корее осенний праздник Чхусок отмечается с ещё большим размахом и длится три дня, потому что состоит из трёх составляющих: собственно праздника, родительского дня и дня семьи. В эти дни все собираются в домах своих родителей, поминают предков, посещают их могилы, благодарят небеса за хороший урожай. А вечером все члены семьи садятся за праздничный ужин и развлекаются – играют в национальные игры, танцуют народный танец канкансулле. Его история уходит в далёкий XVI век, когда велась война с Японией. По преданию полководец Ли Сон Щин приказал женщинам переодеться в военную форму и окружить гору, надеясь ввести в заблуждение японцев, которые могли принять женщин за солдат и неправильно рассчитать силы корейцев. То сражение Ли Сон Щин выиграл. С тех пор появился этот танец: девушки надевают яркие национальные платья ханбок и, взявшись за руки и образовав круг, напевают: «Канкансулле, канкансулле…»

Ни один Чхусок не обходится без рисовых хлебцев сонпхён, похожих на мелкие вареники: в маленькие кусочки теста из рисовой муки кладут сладкую начинку, придают им форму полумесяца и готовят на пару, слегка посыпав сосновыми иголками. Считается, что девушка, готовящая красивые сонпхёны, удачно выйдет замуж.  

На Руси праздник урожая испокон веку отмечался в дни осеннего равноденствия и назывался Осенинами. Кстати, на это время приходится Рождество Пресвятой Богородицы (21 сентября), и в этот день было принято с овсяным киселём и караваями встречать у воды матушку Осенину (мать сыру-землю), под которой подразумевалась сама Богородица, благодарить её за богатый урожай, плодородие и благополучие в семьях.

Сегодня в эти дни проводят ярмарки и сельскохозяйственные конкурсы.