Новогодние шашлычки

500 г мясной вырезки, 1 болгарский перец, 2 небольших помидора, 2-3 маленьких луковицы, 100 г свежих шампиньонов, 2-3 лавровых листа, 3-4 горошины черного перца,

3-4 цветка гвоздики, 4 ст. л. уксуса 9%, 2 ст. л. подсолнечного масла, соль.

Приготовление

Мясо порезать небольшими кубиками. Луковицы порезать кружочками. В глубокую миску положить лавровый лист, гвоздику, перец. Уложить мясо, лук и залить уксусом, хорошо перемешать, посолить и поставить на 2-3 часа мариноваться. Болгарский перец порезать квадратиками, помидоры кружочками. Шампиньоны 2-3 минуты обжаривать на подсолнечном масле. Мясо чередовать с овощами, грибами и луком.

Нанизать все на шпажки и запечь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С.

Периодически переворачивая. Выложить на тарелку с листьями салата.