Три Спаса

В  августе помимо большого праздника Преображения
Господня отмечаются ещё три Спаса. Они неодинаковы по своей значимости, однако
все связаны с именем Спасителя.

Первый Спас приходится на 14 августа и называется
Происхождением древ Креста Господня. Но в народе он больше известен как Спас
медовый. В царской сокровищнице в Константинополе в храме Святой Софии несколько
веков хранилась реликвия – частицы деревянного креста, на котором распяли
Христа. В самую жару священники выносили из храма эти частицы и совершали
крестный ход к реке. Этот Спас трудно отнести к праздникам, потому что в этот
день начинается Успенский пост, по строгости своей такой же, как Великий.
Только длится он всего две недели - до Успения Пресвятой Богородицы. А медовым
первый Спас называется потому, что в это время на Руси шла массовая заготовка
мёда, первый урожай которого нужно было освящать. У этого Спаса есть ещё одно
название – Маковей. В это время в южных областях поспевал мак.

Второй Спас совпадает по дате с Преображением
Господним - 19 августа. Этот двойной праздник так и называется:
Спас-Преображение. А в народе он больше известен как Спас яблочный. Главным его
обрядом является освящение плодов в церквях. А до этой даты в старину не ели
поспевающих фруктов и овощей кроме огурцов и ягод - лесных или садовых. Яблочный
Спас длится девять дней. И всё это время на столе полагается быть яблокам – в
любом виде. Попробуйте и вы приготовить яблоки в меду по старинному рецепту. Очистить
и порезать два яблока, поварить их 5 минут в 50 г воды, куда добавить несколько
кристалликов лимонной кислоты и две полные столовые ложки мёда. Остудить.
Яблоки вынуть из сиропа, положить на блюдце, а в сироп добавить 2 столовые
ложки терпкого вина и покипятить ещё 5 минут. Перед подачей на стол этим
сиропом залить яблоки. Яблочный Спас считается лучшим временем для фруктовых
заготовок на зиму. В эти дни массово варили компоты, варенья, вялили и
засахаривали фрукты.

Третий Спас отмечается 29 августа. Ещё его
называют хлебным, или «дожинками», поскольку считалось, что к этому времени
нужно успеть дожать последний сноп, чтобы освятить его. А так как к этому
времени в основном поспевают орехи, этот Спас называют ещё и ореховым. В церкви
же этот праздник именуется как Перенесение Нерукотворного образа Господня. Происхождение
этого праздника уходит корнями в глубокую древность. Князь Эдессы, Авгарь,
заболел проказой. Лечение было безуспешным, пока он не услышал о чудотворце из
Палестины – Иисусе Христе. Князь послал к нему гонца. Но Христос не мог
покинуть родину. Однако он отправил князю свой образ, который запечатлелся на
полотенце, которым Христос вытер лицо после умывания. Первое же прикосновение к
этому полотенцу облегчило страдания князя, а затем и исцелило его совсем.
Полотенце Христа стало знаменем на вратной башне Эдессы, поскольку оно спасло
владыку. Так родился обычай защищать вратные башни христианских городов
изображениями Христа, иконами Спасителя (Спаса). Поэтому вратная башня
московского Кремля называется Спасской. Отсюда ещё одно название праздника –
Спас на полотне.

А в канун третьего Спаса, 28 августа, Русская
православная церковь отмечает ещё один великий двунадесятый праздник – Успение
Пресвятой Богородицы. В этот день в старину варили пиво, пекли пироги и
созывали гостей.