Древнерусский Новый год наступит в марте

Вот, кажется, уже все Новые годы мы отметили:
и астрономический, и старый, и китайский. А вот и нет. Скоро, а именно в день
весеннего равноденствия, 21 марта наступит древнерусский Новый год.

Ни древние греки, ни римляне не знали вкуса смородины.
Субтропики ей не подходят. Она – дитя умеренного и даже холодного климата. А на
Руси ею лакомились ещё во времена княгини Ольги.

Название «смородина» чисто русское. Оно
происходит от древнерусского «смородить» - издавать сильный запах. И правда
ведь у этого растения очень ароматны и ягоды, и листья, и почки. И это
настоящий кладезь витаминов.

В Европе смородину начали культивировать в Средние
века – сначала во Франции, а затем в Германии, куда она была завезена из Азии.
Кстати, это была красная смородина. Что же касается чёрной, то здесь на неё
внимание обратили значительно позднее, причём как на лекарственное растение, и
только в XVII веке её стали употреблять в пищу. А вот в Америке, куда
её попытались вывезти первые колонисты, смородина не прижилась.

За период «одомашнивания» смородина не
очень-то далеко ушла от своих диких предков. И сейчас в лесах встречается дикая
смородина, которая отличается от культурной только урожайностью. Ягоды у неё мельче,
но вкус такой же.

В лечебных целях смородина используется на
Руси испокон веку – недаром её разводили в монастырских садах. Чёрная смородина
– хорошее профилактическое средство от онкологических и сердечно-сосудистых
заболеваний. Русские знахари применяли её при лечении атеросклероза, болезней
почек и органов дыхания.

Приготовить витаминный антисептический
напиток очень просто. Два-три свежих или сушёных листа смородины залить любым
соком или тёплым чаем и оставить на ночь. Этот настой, выпитый утром натощак,
наполнит вас силой и оградит от инфекций.

Крыжовник в древние времена тоже не был
известен в Средиземноморье, поэтому о нём не дошло до нас никаких мифов. Между
тем этот колючий кустарник встречался чуть ли не по всей Европе. В культуру его
впервые ввели французы примерно в XII веке. Из его ягод делали
соус к мясу, о котором есть упоминание в книге церковных псалмов XIII века. Именно
благодаря приятной кислоте и величине ягод крыжовник несколько раньше привлёк к
себе внимание европейских садоводов, нежели смородина. Особенно его полюбили в
Англии. В условиях её влажного климата за 100 лет урожайность крыжовника
увеличилась в четыре раза, и в XVI веке он занял прочное
место в садах Англии, имея уже несколько сортов.

В России крыжовник начали разводить
практически одновременно со смородиной. Его выращивали в монастырских садах уже
в XI в. По переписи дворцовых садов в Москве в 1701 г. в аптекарском саду
числилось 50 кустов «крыжу бересня». В 1857 г. в хозяйственных записях имения князя
Гагарина указывалось: «...крыжу простого 80 кустов, крыжу мохнатого 20 кустов и
крыжу красного 20 кустов».

Сегодня известно свыше 500 сортов крыжовника.
Его плоды по содержанию витаминов и микроэлементов даже превосходят смородину.
Недаром его испокон веку использовали в народной медицине и косметологии. Отвар
из ягод и листьев применялся при туберкулёзе и кожных болезнях вплоть до рожи.

Крыжовниковым соком пополам с мёдом лечили
ангину, отваром листьев ополаскивали голову для укрепления волос, а из
растёртых ягод пополам с молоком делали питательные, они же отбеливающие,
маски. Ягоды крыжовника являются хорошим профилактическим средством, поскольку
содержат серотонин, обладающий противоопухолевой активностью. Словом, тот, кто
регулярно ест крыжовник, не заболеет раком.