С Новым годом и Рождеством!

Мандариновая курица

Тушка
курицы, 4-5 мандаринов, 2 ст. л. майонеза, соль, горчица в зернах, специи.

Приготовление

Курицу
разделить на порционные куски, посолить, поперчить. Мандарины очистить и
измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить к ним чеснок,
майонез, горчицу. Получившейся смесью залить курицу и оставить мариноваться на
несколько часов. Затем все выложить в форму и поставить запекаться в духовку
примерно на час. Во время запекания не забывать поливать курицу выделившимся
соком.

Грибной салат

Пучок зелёного салата,

0,5 кг

шампиньонов, 1
луковица, 1 огурец,

200 г

брынзы, масло растительное, соль.

Приготовление

Лук обжарить вместе с
грибами. Салат крупно нарезать, посолить. Огурцы нарезать соломкой. Смешать
салат, грибы с луком и огурец. Добавить нарезанную на кубики брынзу. Заправить
салат растительным маслом.

Картофель по-деревенски

Картофель, растительное
масло, специи, соль.

Приготовление

Картофель нарезать на дольки
вместе с кожурой. Выложить их на противень, смазанный маслом. Поперчить,
посолить, посыпать сухими травами и поставить запекаться в горячую духовку до
золотистой корочки.

Мороженое фруктовое

500 г

жирных сливок (28% и выше),

200 г

сгущенного молока,
консервированные фрукты для оформления.

Приготовление

Сливки взбить. Добавить к ним
сгущенное молоко. Все хорошо перемешать и поставить в морозилку. Через два часа
смесь хорошо перемешать и снова поместить в морозилку на 6-8 час. В течение
этого времени мороженое ещё несколько раз перемешать. При подаче на стол
украсить фруктами.