Чеснок да лук от семи недуг

Сырный суп с зеленью

2 плавленых сырка, 2 картофелины,
1головка лука, 1 морковь, пучок зелени, специи.

Приготовление

 Лук и морковь нарезать и обжарить на
растительном масле. Бульон довести до кипения. Картофель нарезать кубиками и
опустить в кипящий бульон. Сырки натереть на тёрке и отправить в бульон. Когда
картофель будет готов, добавить в бульон обжаренные лук с морковью. Все
посолить и поперчить. Подавать суп, посыпав зеленью.

Пучок зелени кориандра, полголовки
репчатого лука, 4 зеленых перца чили, корень имбиря, 4 зубчика чеснока, 1 ст.
ложка лимонного сока, соль.

Приготовление

Все ингредиенты мелко нарезать и
выложить в блендер. Влить к ним четверть стакана воды. Всё взбить до однородной
массы. Добавить к массе лимонный сок и соль. Всё еще раз хорошо взбить, а затем
переложить в соусник.

Подавать пасту к мясным и рыбным
блюдам, а также можно использовать в качестве заправки овощных салатов. 

1 перец сладкий, 1 луковица, 2
зубчика чеснока, 4 ст. л. кинзы, 1 ст. риса, 2 ст. куриного бульона, специи,
соль.

Приготовление

Перец, лук, чеснок и кинзу мелко
измельчить и обжарить на растительном масле. Добавить промытый рис. Когда рис
слегка обжарится, влить бульон, посолить, поперчить и тушить 10-15 минут под
крышкой.

Несколько пучков зелени ( лук,
укроп, петрушка, кинза и др.), 2 яйца, по 1 ст.л. сметаны и муки, перец, соль.

Приготовление

Зелень мелко нарезать. Затем
залить взбитыми яйцами и всё перемешать со сметаной и мукой. Всё выложить на
сковороду с разогретым маслом. Готовить пирог под крышкой. В процессе
приготовления его необходимо перевернуть для подрумянивания низа.